今日はちょっと探し物があって、ヨメさんと銀座に出ていました。パエリアが食べたいというヨメさんが選んだのが
銀座エスペロでした。
平日の日替りランチということで、1の皿、2の皿から1品ずつ選びます。ヨメさんは「魚貝類のパエジャ(パエリア)」と「仔牛とキノコの煮込み」を、私は「スパゲッティ」と「スペインハンバーグ」を選びました。
パエリアは画像ではオレンジ一色で「華」がないように見えますが、魚介の味がよく出ていて、お米の加減もちょうどよく、癖になりそうなおいしさでした。スパゲティも魚介の味?だし?がおいしく、何かあまり食べたことのないような味でした。
煮込みは肉がすごくやわらかくて、甘みがあって、これまたいいお味。ハンバーグは外がカリッとしていて中にうまみがしっかり詰まっていました。
全体に共通する味の方向として、ややワイルドな、でも粗野でないいい味でした。これで千円(平日)なら満足です。